oko 60 ružinih latica
1,2 kg šećera
3 limuna
0,3 l vode
Latice ruža složite u posudu u sloj od 2 cm i pospite šećerom da budu prekrivene. Tako slažite naizmjence i na kraju pritisnite tanjurom i ostavite jedan dan. Tada latice izvadite, ostat će na njima šećer pa dobro izmiješajte i čvrsto stisnite da se iscijedi što više soka.
Na količinu od 0,1 l soka dodajte sok od 3 limuna. Skuhajte sirup od 0,3 l vode i 1 kg šećera, dodajte dobiveni sirup mješavini soka od ruža i limuna pa još malo prokuhajte. Vrući sirup ulijte u boce i zatvorite.
Ovaj vrlo aromatičan sirup upotrebljavajte kao preljev za kolače.
Čuvati na tamnom i hladnom mjestu.
Nema komentara:
Objavi komentar