Liker od jagode




 
jagode (vrtne ili šumske)
1 l domaće rakije
šećer
1 l vode
20 dag šećera


Vrtne jagode operemo, one veće prerežemo na pola (šumske ostavimo cijele), stavimo u staklenku da bude u visini 5-7 cm posipamo šećerom (2-3 žlice) i ponavljamao skoro do vrha. Na kraju zalijemo rakijom. Staklenku-e zatvorimo i ostavimo na sunčanom mjestu tri tjedna, povremeno staklenke protresemo.

Nakon tri tjedna u litri vode rastopimo šećer (prokuhamo, ohladimo)  i dodamo u staklenku. Ako želimo bistar liker procijedimo, a ako želimo gusti pola količine jagoda zmiksamo, a pola ih ostavimo cijele.